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为什么提倡儿童膳食中加入蜂蜜?而婴儿不呢?

文章附图

  蜂蜜是一种天然食品,既具有养生保健的功效,又具有医学价值(温馨提示:我所讲述的是自然成熟蜂蜜哦)。

  我国古代《神农本草经》中记载:“安五脏,益气补中,止痛解毒,除百病,和百药,久服轻身延年。”;“《本草纲目》中记载:“蜂蜜生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而平和,故能解毒;柔而润泽,故能润燥。其入药之功有五,清热也、补中也、解毒也、润燥也、止痛也。。。。。。。””;《中华人民共和国药典》:“补中,润燥,止痛,解毒;外用生肌敛疮。”

  儿童期是人体发育成长高速阶段(长身体的时候),需要大量的糖类来构成身体组织,所以儿童期特别喜欢也特别需要甜食(甜食主要用多糖,eg:白糖)。

蜂蜜代替白糖,一方面可以降低儿童龋齿的发生(引起龋齿的细菌更容易利用白糖),另外在膳食内适当加入蜂蜜,可以促进睡眠,矫正某些营养缺乏症,补充铁、铜、铁、锌等元素促进造血功能,增加血红蛋白,改善和减轻营养性贫血(温馨提示:贫血选用枣花蜂蜜比较好,枣花蜂蜜具有补血的效果)症状。

不仅如此,蜂蜜中的其他营养成分,尤其是酶类、维生素等物质吸收率也很高。

对于一周岁以内的婴儿,由于其消化系统发育不成熟,蜂蜜虽然营养,但是可能对婴儿造成伤害,原因如下:

1、自然界中蜜源开花时,一些有毒植物的花同时开或流蜜,蜜蜂会采集到有毒蜜源的花蜜,婴儿食用了混有有毒蜜源植物的蜜可能对婴儿造成伤害。

2、蜂蜜在酿造、运输与储存的过程中,易受到存在于土壤中肉毒杆菌的污染,婴儿由于抵抗力低,食入蜂蜜中混有肉毒杆菌后,其在肠道中繁殖,并产生毒素,婴儿对极微量的肉毒杆菌毒素中毒。

儿童喝蜂蜜选用洋槐、椴树(蜜源植物纯度高)为宜。

文章分类: 蜜蜂百科
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